Пластиковая ловушка: почему борьба с пищевыми отходами может обернуться новой угрозой для почв
Учёные предупреждают, что при переработке пищевых отходов недостаточно учитывается риск попадания микропластика в почву.
Даже при отказе от захоронения органики на свалках частицы упаковки способны сохраняться в компосте и накапливаться на сельскохозяйственных землях в масштабах десятков тысяч тонн ежегодно.
Грузовик выгружает органические отходы. Фото: Rich Pedroncelli/AP
Коротко о главном
- Переход с захоронения пищевых отходов на свалках к переработке может снизить климатическое воздействие на 89–99 %.
- Микропластик сохраняется в компосте и ежегодно попадает в почвы в объёме до 20 000 тонн, при этом «пластиковый след» стратегий обращения с отходами в масштабах страны до сих пор не оценивался.
- Даже высокоэффективные (99 %) технологии отделения пластика не исключают риска роста загрязнения почв микропластиком при отказе от свалок.
- Из‑за требований к «идеальному» внешнему виду продуктов супермаркеты отвергают овощи и фрукты с косметическими изъянами — это усугубляет проблему пищевых отходов.
Эффективное решение проблемы требует комплексного подхода: совершенствования систем переработки, учёта риска пластикового загрязнения и изменения потребительских стандартов.
Загрязнение пластиком — ключевой вопрос при утилизации пищевых отходов, считают исследователи.
По данным ООН, ежегодно выбрасывается треть всей производимой еды. Пищевые отходы на свалках создают значительные объёмы выбросов CO₂ — десятки миллионов тонн ежегодно.
Исследование Nature Food показало: переход на переработку вместо захоронения на свалках снизит климатическое воздействие на 89–99 %. Учёные из Университета Вермонта оценили влияние разных сценариев на климат, загрязнение биогенными веществами и уровень пластикового загрязнения, передаёт The Guardian.
Главная проблема — микропластик сохраняется в компосте и ежегодно попадает в почвы в объёме до 20 000 тонн. До сих пор «пластиковый след» стратегий обращения с отходами в масштабах страны не оценивался.
При переработке используют механический «депакер»: упаковка идёт на свалку, отходы — на компостирование или анаэробное сбраживание. Но даже при 99 % эффективности технологий отделения пластика отказ от свалок может на порядок увеличить загрязнение почв микропластиком.
Пластиковая упаковка и пищевые отходы
Пластиковая упаковка продлевает срок хранения продуктов, но создаёт проблему загрязнения. Супермаркеты часто не принимают овощи и фрукты неправильной формы, считая, что покупателям нужен «идеальный» огурец — это усугубляет проблему пищевых отходов.
Чтобы снизить загрязнение пластиком, системы обращения с отходами должны быть простыми для сортировки. Важно избегать «желаемой переработки» — выбрасывания непригодных предметов в контейнеры для вторсырья. Рекомендации: покупать оптом, тщательно сортировать отходы, а в случае сомнений отправлять их на свалку.
Источник: ecoportal.su
